Co chcecie dziś na obiad?

To pytanie zadałam rano.
A odpowiedź... czemu nie jestem zdziwiona?!?!

Mój przepis na GOŁĄBKI

SKŁADNIKI:

* 1 główka młodej kapusty
* 1 kg mięsa mielonego, * 1 surowe jajko
* 1 torebka ugotowanego ryżu
* 1 porcjea rosołowa / 1 kość schabowa,
*  pieprz,
*  sól

PRZYGOTOWANIE:

Z kapusty wycinam głąb i wkładam do osolonej gotującej się wody. Chwilę gotuję i wyjmuję pojedynczo liście, rozkładam na ściereczce i lekko osuszam - z liści należy ściąć gruby nerw żeby łatwo nam się zawijało ;) Do mięsa dodajemy ryż, jajko, sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaną masę nakładamy na liście kapusty. Brzegi liści założyć do środka i zwinąć w zgrabne roladki. Na dnie garnka układam porcję rosołową / kość schabową, na to kilka liści z kapusty i ukladam ścisło gołąbki. Zalewam delikatnym bulionem i przykrywam pokrywką. Gotuję na malutkim ogniu około 40 minut (trzeba sprawdzić czy są już miękkie; jeśli nie - dać im "jeszcze chwilę" na gazie). Można zrobić do nich sos pomidorowy - u mnie jednak wolą "soute"

Lubię gołąbki (jeść), trochę mniej lubię je robić... szczególnie nie darzę sympatią zabawy ze zdejmowaniem liści - pół kuchni przy tym zachlapię, połowę ciała sobie poparzę...

Ale, kiedy sobie już tak leżą... przygotowane do ostatniej fazy obróbki, miejsce kiepskich doznań zajmuje satysfakcja :)
A widok Marci i mojego D. pałaszujących z błogostanem na twarzy... BEZCENNY!

Gołąbki na gazie, statki pozmywane, powycierane - czekają na odstawienie ( jakby same nie mogły powskakiwać na swoje miejsca :)

To, co?... czas na deser!

Słodzitkie maliny wrzucam do szklanek i zalewam zimną mieszaniną serków homogenizowanych ( 3 szt po 125 g ) z 2 szt galaretki cytrynowej ( 2 galaretki rozpuszczam w 500 ml gorącej wody ).

Oczywiście trzeba wstawić na ok. 2-3 godziny dolodówki.

W smaku przypomina sernik na zimno z malinami - PYCHOTA!!!!!

Życzę miłego weekendu,